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川贝冰糖炖雪梨收藏
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所需食材
- 雪梨 2个
- 川贝 10克
- 冰糖 四五粒
- 枸杞 适量
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤
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步骤 1：
将两个鸭梨洗净切小块待用。
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步骤 2：
川贝 冰糖 待用。
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步骤 3：
将鸭梨 川贝 冰糖放入炖盅内。
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步骤 4：
加适量水。
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步骤 5：
枸杞可放可不放。。
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步骤 6：
隔水炖一个小时就OK啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
小贴士
功效
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。[2]
川贝冰糖炖雪梨是一道药膳。是以雪梨、川贝、冰糖为原材料制作而成。其做法简单快捷，营养健康，并具有止咳、化痰、健脾的功效。
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