花生软饼

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花生软饼收藏

浏览 120866 收藏 0 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 蛋白 30克
  • 花生 45克
  • 细砂糖 25克
  • 熟面粉 3克
  • 香草粉 1/8小勺

小贴士

烤的时间足够长最后就可以烤成酥脆的饼干。没有耐心的,就吃外酥里软的也不错。不过这样的软饼放到第二天,外皮就不脆了。

食a色 2017年12月05日发布
又来翻老书。看配方,感觉这饼干跟蛋白酥差不多,只是对于其操作方法颇感疑惑,无图可参考,最后决定自己瞎折腾一次。折腾的结果是,实在不耐烦一遍遍地增加烘烤时间,最后烤成外脆内软的软饼了事。
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