【全麦橙香软欧包】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用材料。

• 步骤 2：

  将除黄油和橙皮丁的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面。

• 步骤 3：

  面团揉至光滑状态加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后再转3档揉面。

• 步骤 4：

  面团揉至光滑状态后加入事先用朗姆酒泡软的橙皮丁，

• 步骤 5：

  基本揉合即可。

• 步骤 6：

  CO-660A智能烤箱，选择发酵程序，温度设定28度，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。

• 步骤 7：

  发酵好的面团取出，

• 步骤 8：

  排气后整圆

• 步骤 9：

  收口朝上，放入筛了面粉的发酵篮中。

• 步骤 10：

  撰写制作步骤

• 步骤 11：

  CO-660A智能烤箱，选择发酵程序，温度设定38度，放入水盒增加湿度，面团放入发酵至约布满发酵篮。最后发酵好的面团倒扣在热油纸的烤盘上

• 步骤 12：

  用锋利的刀割深度约1CM的十字切口。（需视面团发酵状态调整割口的深浅）

• 步骤 13：

  COUSS CO-660A智能烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，烤盘放入中层，烘烤约25分钟。

• 步骤 14：

  圆鼓鼓的面包。

• 步骤 15：

  面包出炉后入放网架上晾凉即可。

• 步骤 16：

  浓郁的橙香味

• 步骤 17：

  颜色也非常漂亮。

• 步骤 18：

  好吃的面包

• 步骤 19：

  成品