平安圣诞许愿海螺奶油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，把面饼所有材料放入小G搅拌桶。

• 步骤 2：

  差不多揉5分钟，第一分钟一档，其余2档揉，差不多3分钟加黄油。

• 步骤 3：

  揉好的样子。

• 步骤 4：

  滚圆盖保鲜膜，放发酵箱28度进行基础发酵。

• 步骤 5：

  发酵到差不多两倍。

• 步骤 6：

  均分8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 7：

  将面团擀开成长椭圆形。

• 步骤 8：

  卷起成长条状。

• 步骤 9：

  依次卷好。

• 步骤 10：

  然后搓长成50厘米左右的细长条。

• 步骤 11：

  模具事先抹黄油，在面粉里滚一下。

• 步骤 12：

  先将面团的一头粘贴紧在螺管烤模的尖头处。

• 步骤 13：

  再一圈圈的绕完面团，一头塞入面团，放入烤盘进行最后发酵。

• 步骤 14：

  发酵完毕，表面撒面粉，或者涂蛋液。

• 步骤 15：

  入预热烤箱中层上下火170度烤20分钟。

• 步骤 16：

  出炉，手艺不精有几个不好看。面包凉透后再进行脱模动作

• 步骤 17：

  巧克力隔水加热融化。

• 步骤 18：

  夹馅奶油的所有材料放入硅胶杯。

• 步骤 19：

  打到硬，可以裱花的程度，装入裱花袋冷藏备用。

• 步骤 20：

  海螺面包表面沾取适量巧克力液,撒上些许糖珠,待15分钟后凝固定型。

• 步骤 21：

  海螺面包中心处挤入打发马斯卡彭奶油(亦可填入卡士达酱或其他内馅)即完成!

• 步骤 22：

  非常好吃。