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步骤 1:
猪软骨。
步骤 2:
软骨切块。
步骤 3:
软骨凉水下锅,焯出血沫后洗净备用。
步骤 4:
砂锅放姜片、葱段、八角,1汤匙醋、放软骨,小火炖40分钟。
步骤 5:
放一块家乐浓汤宝猪肉丸、红枣、炖10分钟。
步骤 6:
最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。
步骤 7:
汤鲜味美,热乎乎的开动吧!
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮,醋的酸味会挥发,所以不必担心有酸味。
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