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软骨补钙火锅收藏
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所需食材
- 猪软骨 500克
- 盐 适量
- 葱 1段
- 姜 1块
- 八角 3粒
- 红枣 适量
- 金针菇 适量
- 猪肉丸 适量
- 香菜 少许
- 醋 1汤匙
软骨补钙火锅的做法步骤
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步骤 1：
猪软骨。
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步骤 2：
软骨切块。
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步骤 3：
软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用。
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步骤 4：
砂锅放姜片、葱段、八角，1汤匙醋、放软骨，小火炖40分钟。
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步骤 5：
放一块家乐浓汤宝猪肉丸、红枣、炖10分钟。
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步骤 6：
最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。
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步骤 7：
汤鲜味美，热乎乎的开动吧！
小贴士
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮，醋的酸味会挥发，所以不必担心有酸味。
猪软骨，可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适合老人和孩子经常食用。炖软骨的汤也含有大量钙质和骨胶原，可以用来煮火锅，不能浪费哈！
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