全麦棉花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  给八寸方模铺上油纸。

• 步骤 2：

  蛋黄和牛奶和盐拌匀

• 步骤 3：

  玉米油放奶锅里小火烧热，起纹路时放入全麦粉拌匀。

• 步骤 4：

  然后把第二和第三步两者拌匀成蛋黄糊，放一边备用。

• 步骤 5：

  蛋白滴入几滴柠檬汁，蛋白分三次加入细砂糖，打发到大弯钩状态。烤箱底部放注满热水的烤盘，烤架放倒数第二层。烤箱预热上下火150度。

• 步骤 6：

  蛋白分两次加入蛋黄糊里翻拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入模具，震一下。抹平。

• 步骤 8：

  150度，水浴烤45-50分钟。

• 步骤 9：

  拿出倒扣烤架上，撕去油纸。

• 步骤 10：

  冷却后切去边，切块。