冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。
麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。
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麻辣素菜锅收藏
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所需食材
- 大白菜 200克
- 金针菇 200克
- 胡萝卜 200克
- 香菇 4朵
- 干辣椒 5克
- 新鲜小辣椒 3个
- 花椒 1克
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 麻油 2ml
- 家乐浓汤宝 1块
- 花生油 2ml
麻辣素菜锅的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等；
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步骤 2：
大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型；
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步骤 3：
热锅，倒油，把辣椒、麻油爆香；
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步骤 4：
锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味；
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步骤 5：
放入浓汤宝1块，煮至溶解；
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步骤 6：
喜欢的素菜放入锅中，煮熟，即可；
小贴士
1.素菜根据自己去喜欢挑选；
2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；
