颜值即正义？芒果西米说它能才貌双全！的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果去皮取肉，用刀在果肉上划出“井”字，外翻果皮就能很轻松地把芒果切成小块小块的果肉啦，装盘备用。

• 步骤 2：

  西米浸泡两个小时。生的西米呈现乳白色，水煮熟之后变得晶莹剔透，当然今天我们用的方法不用水煮。

• 步骤 3：

  西米浸泡完全后过水捞出，加入白砂糖及少许的食用油，搅拌均匀，让西米看起来不再是颗粒状，而是有一点粘稠。

• 步骤 4：

  取出模具。先放入切成小块状的芒果，在覆盖上西米，碾平。

• 步骤 5：

  放入蒸箱。100度蒸12分钟。

• 步骤 6：

  热锅内倒入椰汁和淀粉勾芡。当椰汁呈现糊状的时候就可以出锅啦，作为芒果西米盏的底味，浓浓的椰香已经铺面而来啦！

• 步骤 7：

  蒸好的芒果西米盏从模具中取出，在摆放上清香的薄荷叶，一款颜值战胜味蕾的小食就做好啦！