日式柠香渍萝卜-解腻开胃的做法步骤

• 步骤 1：

  取半个长条形的白萝卜，去外皮后刨成薄片。

• 步骤 2：

  撒两勺盐，拌一下。

• 步骤 3：

  10分钟左右，萝卜变软出汁。

• 步骤 4：

  倒出水份，冲洗掉多余盐份，挤干。

• 步骤 5：

  柠檬洗净，刨皮切丝，榨汁备用。

• 步骤 6：

  将糖，醋，柠檬汁，清酒混合均匀，倒入萝卜拌匀，稍稍整平表面，汤汁刚没过最好。

• 步骤 7：

  撒上少许海盐和柠檬丝，密封冷藏8小时以上风味更佳。

• 步骤 8：

  渍好后，用夹子夹取，叠放在碟子里，浇上两勺汤汁就可以开吃了。

• 步骤 9：

  完工。