苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅菜谱-无水白切鸡做法的做法步骤

• 步骤 1：

  三黄鸡用料酒、生姜、盐少许先腌制30分钟。

• 步骤 2：

  锅底用葱铺满，随后把整只鸡放入锅中，并在鸡身上铺些姜片。

• 步骤 3：

  苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择“无水烹饪”功能，并将烹饪时间调节至30分钟。

• 步骤 4：

  显示“b”字样或听见蜂鸣声后，用筷子扎鸡肉，若鸡肉比较容易扎透、且不会有血水溢出，则可立即将鸡捞出，并过冰水。

• 步骤 5：

  冰水中10分钟后，切大块装盘。

• 步骤 6：

  烧热油，并淋入葱花、姜末、酱油、糖等调配而成的料汁中，即成美味蘸汁。