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玫瑰可可圣诞卷收藏
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所需食材
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 6个
- 手冲黑咖啡 50g
- 可可粉 25g
- 色拉油 10g
- 砂糖 45g
- 淡奶油 200g
- 细砂糖 30g
- 可可粉 10g
- 薄荷叶 适量
- 蘑古力 两三个
- 玫瑰花 2朵
玫瑰可可圣诞卷的做法步骤
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步骤 1：
蛋白分三次加糖打发至抬起有尖角后加入蛋黄继续打发
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步骤 2：
可可粉和面粉过筛后分词拌入蛋糊，加入色拉油和咖啡搅拌均匀
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步骤 3：
倒入铺了油纸的烤盘中，撒上玫瑰花碎后放入烤箱中层，140℃烤30分钟。取出蛋糕体快速揭开油脂放在另一张油脂上，上面盖一层油纸。晾凉
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步骤 4：
淡奶油加可可粉和白砂糖打发
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步骤 5：
抹在蛋糕上
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步骤 6：
擀面杖辅助卷起来
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步骤 7：
放冰箱里冷藏30分钟定型
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步骤 8：
装饰
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步骤 9：
装饰
