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步骤 1:
洋葱切碎,胡萝卜西芹切丁
步骤 2:
鸡胸脯肉对半劈开
步骤 3:
改刀切成腰花状。这样更鲜嫩入味哦 然后再切成2*2的小丁
步骤 4:
加入花雕酒,盐,白胡椒粉,柠檬汁,鸡蛋清,淀粉抓匀腌制10分钟
步骤 5:
烧一锅开水将腌制好的鸡肉滑入锅中煮熟
步骤 6:
起锅倒入花椒油(没有的话可以加点花椒炸一点哦,然后把花椒沥出就可以了)先把洋葱爆香
步骤 7:
再加入胡萝卜和西芹丁炒熟,最后倒入滑好的鸡肉加一点生抽盐调味即可。
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