芒果糯米塔的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米洗净泡水3个小时以上 最省事的办法就是晚上泡上第二天早晨起来用

• 步骤 2：

  蒸锅铺上一块笼屉布，将泡好的糯米均匀的平铺在上面

• 步骤 3：

  大火蒸20-30分钟

• 步骤 4：

  椰浆，糖，盐混合热开，轻微煮一下粘稠

• 步骤 5：

  我用的澳芒，半个足够了

• 步骤 6：

  准备一个尖顶的碗，或者其他模具都可以

• 步骤 7：

  将芒果扑进去，中间镂空两边铺满 靠近碗边缘要留一圈

• 步骤 8：

  热好的椰浆留出一点备用

• 步骤 9：

  剩余的直接把蒸好的糯米倒进去 搅拌均匀，静置15分钟，让每一粒米都吸满椰浆

• 步骤 10：

  吸饱椰浆的糯米铺进芒果碗里，压实

• 步骤 11：

  一个盘子扣在碗上，翻过来一震，糯米塔就扣好了 如果掉下来几块芒果没关系，在粘上就可以啦

• 步骤 12：

  完成，淋上刚才预留的椰浆就可以开动啦