鸡蛋土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净擦成丝，用水漂洗几遍洗去淀粉，然后沥干水，也不用太干保留一点水分可以更好的和面粉鸡蛋混合

• 步骤 2：

  加入擦好的火腿丝，打一颗鸡蛋，加入面粉，加入盐，黑胡椒，我还加了一点干辣椒粉

• 步骤 3：

  拌匀，可以加一点香葱提香

• 步骤 4：

  锅里倒油，油烧热以后用筷子夹入适量土豆丝，用锅铲稍微压一下定型，两面煎成金黄色就可以出锅啦

• 步骤 5：

  切块

• 步骤 6：

  切块装盘，趁热吃吧