炒馒头丁的做法步骤

• 步骤 1：

  一个土豆去皮洗净，切成小丁。

• 步骤 2：

  火腿肠切丁。

• 步骤 3：

  锅内放宽油，炸土豆丁。

• 步骤 4：

  炸到土豆丁开始变黄，放入火腿丁一起炸。

• 步骤 5：

  炸到土豆丁金黄捞出备用。

• 步骤 6：

  剩馒头切丁，如果馒头软容易切碎，那就放入冰箱冷冻半个小时再切。

• 步骤 7：

  两个鸡蛋加入一点点清水，打散。水要很少很少就行。

• 步骤 8：

  蛋液里面放入馒头丁。

• 步骤 9：

  拌匀。

• 步骤 10：

  另外两个鸡蛋加入适量盐。

• 步骤 11：

  炒熟鸡蛋。

• 步骤 12：

  锅内放油，比平时炒菜的量多一点。炒香葱花。

• 步骤 13：

  放入馒头丁。

• 步骤 14：

  炒到馒头丁变硬颜色金黄。

• 步骤 15：

  倒入土豆丁，火腿丁和鸡蛋。

• 步骤 16：

  加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

• 步骤 17：

  成品。