玉米刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉，玉米面粉，酵母，白糖放入盆中。

• 步骤 2：

  加入140克温水拌均匀，和成面团发酵。

• 步骤 3：

  面团发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  揉面团排出空气，松驰10分钟.

• 步骤 5：

  将面团搓成长条形。

• 步骤 6：

  再切成等份的小段。

• 步骤 7：

  放入蒸锅继续发酵15分钟。

• 步骤 8：

  大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

• 步骤 9：

  成品图