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土豆炖鸡腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 4个
- 鸡腿 2个
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 八角 3颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 少许
- 蒜 2瓣
土豆炖鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净剁小块，焯水
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步骤 2：
凉油放糖炒化（也可以直接放鸡腿炒，这是我自己的习惯，炖的时候就不放糖了）
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步骤 3：
鸡腿肉炒到金黄色（一定要把水控干，要不然会蹦油）
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步骤 4：
添水，末过鸡肉，放入葱姜蒜等，小火让它自己炖一会
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步骤 5：
炖鸡腿的时候把土豆洗净掰成滚刀块，放到锅里和鸡腿一起炖
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步骤 6：
炖到收汁就可以出锅享受美味了
