黄金红薯片～的做法步骤

• 步骤 1：

  1.红薯洗干净，

• 步骤 2：

  2.用奈瓷刀刨去外皮，去皮刀刨皮很轻松，而且很薄，不锈钢刀，干净、美观，但很不锋利。铁刀，表面不好看，但会经常出现锈质。金属刀会释放铁离子，起氧化反应。表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味和金属味

• 步骤 3：

  3.再切成均匀的薄片，一刀下去很锋利，红薯的质地很硬，但奈瓷刀切的很轻松，奈瓷刀与金属刀的使用方法也有所不同，金属刀的使用是从上往下切，奈瓷刀是前后划动的方法，像切剌生一样，前后一拉，一刀到底。

• 步骤 4：

  4.切好的薄片过清水一下，洗去多余的淀粉

• 步骤 5：

  晾干水分平铺在烤箱晾架上，200度烤15分钟即可，具体时间看切的厚薄，喜欢脆的可以多烤一会，

• 步骤 6：

  成品，颜色是不是很美，

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品