小贴士

也可切碎做酱泥，我选择的划口。过程心得：金桔酱因为是连皮一起制作的，所以在清洗的时侯，要用盐水搓洗干净
煮酱的时侯，要不时用木铲从锅底搅拌，以免糊底。
要想果酱保存时间长，有两个要点：一糖的量要足够，糖具有防腐的作用。二水份要煮干，水份过多，果酱就容易坏，一定要煮到浓稠，可以挂在木铲上才行。