自制营养美味的鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉和盐称量好

• 步骤 2：

  加入热水和凉水，揉成面团，此时面团会粘手，静置1小时

• 步骤 3：

  静置完的面团揉成光滑的

• 步骤 4：

  等分6份，将油和面粉混合，搅拌均匀

• 步骤 5：

  擀成中间厚四周薄的面皮包入油酥，捏紧收边

• 步骤 6：

  干成薄薄的面皮

• 步骤 7：

  鸡蛋和香葱碎混合搅拌均匀

• 步骤 8：

  平底锅倒入适量的油，然后加入面皮

• 步骤 9：

  一面上色翻面，鼓起大泡，然后用筷子戳洞倒入适量的蛋液

• 步骤 10：

  翻面，直至鸡蛋煎熟即可

• 步骤 11：

  准备好卷饼的材料

• 步骤 12：

  饼皮上涂抹薄薄一层蒜蓉酱

• 步骤 13：

  依次加入生菜、苦菊、泡软的豆皮、肠，卷起即可

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品