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虎椒松茸伴皮蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2个
- 虎椒（或青椒） 4颗
- 味极鲜酱油 1勺
- 糖 半茶匙
- 松茸（或香菇） 两颗
- 香菜 1根
- 盐 少许
- 玉米油 少许
- 花椒油 少许
- 香醋 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
虎椒松茸伴皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
虎皮椒，姬松茸，皮蛋，香菜洗净备用。部分食材如果买不到可以用青椒，香菇代替。
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步骤 2：
松茸切片，虎椒撕片，皮蛋切碎。
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步骤 3：
油热，小火煎松茸片，小火煎青椒，煎出香味。
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步骤 4：
松茸煎软，青椒煎到表面脱水焦黄。
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步骤 5：
煎好后装入盘中，加糖，盐，醋，味极鲜酱油，胡椒粉，花椒油，鸡精，和皮蛋，香菜沫一起伴匀。搞定！
小贴士
这道菜做来很简单，吃起来味道浓鲜，松茸味鲜，皮蛋香醇，青椒香软，很适合下酒。
