奥利奥咸奶油玻璃盒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶、植物油搅打混合均匀到乳化状态

• 步骤 2：

  筛入低粉、可可粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入三个蛋黄搅拌均匀，搅到顺滑无颗粒

• 步骤 4：

  蛋白分三次放入糖，打发到干性发泡

• 步骤 5：

  取1/3蛋白到可可糊里面，用翻版的手法混合完全并且均匀。右手从中心向盆边翻拌，左手配合逆时针转动盆子。

• 步骤 6：

  把拌好的糊糊全部倒入蛋白盆，右手从中心向盆边翻拌，左手配合逆时针转动盆子的方式翻拌均匀，一定要均匀哦！快速轻盈且均匀！

• 步骤 7：

  拌好的面糊倒入垫好油布的28*28方盘，朝四角晃动流动均匀，铺好面糊。烤箱预热175°、13分钟、中下层。（烤制的时候，准备奶油部分）

• 步骤 8：

  奶油加入白糖，打发到7、8分的时候，加入奥利奥碎末30g、还有盐也加入。

• 步骤 9：

  搅打咸奶油到9分，装入裱花袋。

• 步骤 10：

  蛋糕体也烤好啦~是不是差不多是毛巾卷的雏形呀~嘿嘿

• 步骤 11：

  比着自己家的盒子切片，每盒三片。我家用的是乐扣的玻璃盒，所以底部比口部小，蛋糕片要逐层递进。

• 步骤 12：

  铺一层蛋糕片

• 步骤 13：

  挤一层咸奶油

• 步骤 14：

  撒一层奥利奥碎末末，喜欢可以多铺点。重复这三个步骤~直至铺完三层蛋糕片。

• 步骤 15：

  最后可以留些咸奶油用裱花嘴来挤最上面一层

• 步骤 16：

  、最后撒上一层奥利奥碎末末

• 步骤 17：

  冷藏一晚拿出来吃！可好吃啦！

• 步骤 18：

  好吃！