微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
杂菜收藏
浏览 185144
收藏 3
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 材料:牛肉120g�香菇(中)3个�木耳10g�胡萝卜100g�洋葱0.5个(100g)�菠菜100g�盐�胡椒面�芝麻适量�桔梗100g�鸡蛋1个�松子1小勺�粉条30g。肉�木耳佐料酱�酱油2大勺�白糖1大勺�切好的葱4小勺�捣好的蒜2小勺�香油�芝麻各2小勺。拌菜佐料�切碎的葱2小勺�捣好的蒜1小勺�香油�芝麻各2小勺�胡椒面少量杂菜佐料�酱油1大勺�白糖1大勺�香油1大勺
杂菜的做法步骤
-
步骤 1：
)把牛肉切成丝
-
步骤 2：
香菇泡在水里除楹梗切成丝�然后把木耳泡在水里
-
步骤 3：
把肉�木耳佐料酱放在牛肉�香菇�木耳中拌匀�加油炒出来后冷却。
-
步骤 4：
把桔梗撕细�用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来�洋葱按长度切成丝炒出来后�以盐�胡椒面调味。
-
步骤 5：
把胡萝卜切成4cm大小�用油炒出来�并以盐�胡椒面调味。
-
步骤 6：
菠菜烫一下切成5cm大小�用油炒出来。
-
步骤 7：
鸡蛋分蛋清�蛋黄煎出来后切成丝。
-
步骤 8：
粉条放在开水里煮至柔和�并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
-
步骤 9：
把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后�盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
把煮熟的粉条�牛肉�木耳�菠菜�胡萝卜等各种材料切成丝炒后混在一起�调成的一道色味俱佳的菜肴。味道的色味极佳的饮食。 喜欢吃素的人可以不放肉。香菇可以用洋松茸或本地产的木耳代替。菠菜可以用黄瓜�芹菜�水芹�南瓜等代替。 放在杂菜中的菠菜叶比菠菜杆含有更丰富的维生素A�维生素C的含量在蔬菜中最高�并且含有的丰富的钙和铁�对成长期的儿童特别好。
热门菜谱
