【椰蓉吐司】——COUSS CO-660A智能烤箱出品

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

【椰蓉吐司】——COUSS CO-660A智能烤箱出品收藏

浏览 95672 收藏 42 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面团材料:高筋面粉 520g
  • 细糖 60g
  • 鸡蛋 92g
  • 5g
  • 黄油 50g
  • 酵母 6g
  • 牛奶 ±280ml
  • 椰蓉馅:鸡蛋液 40g
  • 黄油 40g
  • 细糖 45g
  • 椰蓉 80g
  • 牛奶 20ml
  • 蔓越莓干 40g

小贴士

1、 以上材料为2个450g吐司模的量。
2、 因各面粉的吸水性不同,液体材料请不要一次全加入,看面团状况酌情增减。
3、 椰蓉馅可留少部分不加入面团中,待二次发酵完成后在表面再撒一点烘烤,表面会更美观。
4、 吐司烘烤至颜色漂亮后需盖锡纸,以免上色过深,烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。

COUSS探味研究室 2017年12月06日发布
COUSS CO-660A智能烤箱食谱椰蓉吐司的口感和味道,会一改大家对吐司的印象哦!这款吐司加入了椰蓉吐司经过烘烤后,椰蓉变得酥脆香甜,而吐司内部绵绵软软的十分可口。
吐司内里还加入了蔓越莓干,每咬下一块都能尝到蔓越莓酸酸甜的味道,让吐司味道更丰富。
热门菜谱