全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所材料

• 步骤 2：

  面粉倒到台面开窝，放入酵母、糖。

• 步骤 3：

  用手慢慢搅成絮状。

• 步骤 4：

  揉成光滑面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜放室温发酵两倍大。

• 步骤 6：

  发好的面团用手指蘸点面粉戳个洞，没有回缩说明发酵到位了。

• 步骤 7：

  发好的面团充分按揉排气后分成8等份。

• 步骤 8：

  分别滚圆。

• 步骤 9：

  放入蒸锅醒25分钟，冷水蒸15分钟，关火后闷5分钟即可

• 步骤 10：

  成品