红糖甑糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  糯米淘洗干净后，浸泡一晚上

• 步骤 3：

  红枣清洗干净，切开后，将核去掉

• 步骤 4：

  全部都整理好备用

• 步骤 5：

  浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮（水不要太多，稍微高出大米一点点即可）煮开后立刻用筷子快速搅拌，直到将糯米煮至粘稠

• 步骤 6：

  圆形的容器内壁刷上无色无味的油

• 步骤 7：

  将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状

• 步骤 8：

  半熟的糯米饭填在红枣上，用小勺子压紧，尽量不要让米饭中间有空洞

• 步骤 9：

  米饭上面再摆上一层红枣

• 步骤 10：

  最后再铺上一层糯米饭，压紧

• 步骤 11：

  放入蒸锅，大火蒸20分钟即可

• 步骤 12：

  红糖切碎

• 步骤 13：

  加入少许开水，调成均匀的红糖水

• 步骤 14：

  趁热将红糖水淋在蒸好的甑糕上

• 步骤 15：

  趁热吃哦，香甜软糯，最美味了