曲奇蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉。用电动打蛋器打发至蓬松状态。

• 步骤 2：

  分三次加入鸡蛋液，每次都要打发均匀再加下一次。

• 步骤 3：

  筛入奶粉和低筋面粉，拌匀

• 步骤 4：

  揉成面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 5：

  下面来制作蛋挞液，鸡蛋黄打入碗中

• 步骤 6：

  牛奶加白糖小火加热，边加热边搅拌，直到白糖融化关火，将牛奶慢慢倒入鸡蛋黄中，边倒边搅拌，在过滤一遍，蛋挞液

• 步骤 7：

  面团分成六或者是八个小面团

• 步骤 8：

  每个小面团按扁

• 步骤 9：

  放入蛋挞磨具中

• 步骤 10：

  再加入蛋挞液

• 步骤 11：

  烤箱175°考20分钟左右，蛋挞液凝固即可

• 步骤 12：

  成品图