宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材，蔓越莓用温水浸泡十分钟，用厨房纸吸干水分待用

• 步骤 2：

  准备无油无水的容器，蛋清,蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋黄打散即可，不要过度搅拌，以免起筋，加入牛奶和玉米油搅匀

• 步骤 4：

  加入青汁粉搅匀待用

• 步骤 5：

  蛋清分三次加砂糖打发，打出鱼眼泡第一次加糖，打出细腻的泡沫，第二次加糖，打到湿性发泡第三次加糖！

• 步骤 6：

  高速打至硬性发泡，如图，提起直立尖角

• 步骤 7：

  加入蛋黄糊，轻轻翻拌均匀

• 步骤 8：

  筛入低粉

• 步骤 9：

  翻拌均匀即可，不要过度翻拌，以免消泡，这时候可以预热烤箱！上下管150°

• 步骤 10：

  把蛋糕糊倒入剪好口的裱花袋，挤入纸杯五分满！撒几颗蔓越莓

• 步骤 11：

  再次挤入蛋糕糊至八分满，再撒几颗蔓越莓装饰

• 步骤 12：

  入烤箱，烘烤30分钟

• 步骤 13：

  这是15分钟的样子

• 步骤 14：

  这是即将出炉的样子

• 步骤 15：

  淡淡的草香，非常美味哦