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家常炖鱼收藏
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所需食材
- 鲤鱼 1条
- 大葱 3小段
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 米醋 2汤勺
- 花椒粒 8粒
- 植物油 适量
- 老抽 1茶匙
- 料酒 2勺
- 八角 1颗
- 香叶 2片
- 盐 适量
家常炖鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲤鱼去鳞，去腮，去内脏
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步骤 2：
鲤鱼身上蘸满面粉
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步骤 3：
葱姜蒜
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步骤 4：
花椒，八角，香叶
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步骤 5：
油热，加鱼，煎两面金黄，加葱姜蒜
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步骤 6：
加花椒，八角，香叶
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步骤 7：
加料酒
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步骤 8：
加老抽
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步骤 9：
加生抽
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步骤 10：
加水
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步骤 11：
加盐
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步骤 12：
加糖
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步骤 13：
大火烧开，转中火，炖至收汁
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步骤 14：
成品图
