茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切条，洋葱切丁

• 步骤 2：

  炸一下(如图)起锅

• 步骤 3：

  装好备用

• 步骤 4：

  凉油放肉末炒散变色(一定要凉锅好炒散肉末)放入洋葱丁

• 步骤 5：

  下酱油，耗油sha放少许水，

• 步骤 6：

  放入炸好的茄子(水放要比茄子少一点不要超过茄子)烧开

• 步骤 7：

  咸度不够你在加少许盐(如果咸度可以也可以不加按自己的口味每个人口味不同)

• 步骤 8：

  把烧开的茄子放入砂锅在加热一烧开即可