南瓜三吃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好南瓜。

• 步骤 2：

  下面做南瓜糖水，食材准备，南瓜用挖球器挖出一个个南瓜球，龙眼去壳，准备好黄冰糖和枸杞。

• 步骤 3：

  锅中倒入适量清水，放入南瓜球和龙眼大火煮沸后转弱中火煮至南瓜球熟透。

• 步骤 4：

  加入黄冰糖。

• 步骤 5：

  加入枸杞再煮5分钟，南瓜糖水就煮好了。

• 步骤 6：

  煮好的南瓜糖水。

• 步骤 7：

  准备好寿喜锅南瓜的食材，昆布剪成小块，用热水提前泡发，南瓜切小块，两侧皮削掉。

• 步骤 8：

  昆布放入锅中，再倒入适量清水，开火，接近煮沸时，取出昆布。

• 步骤 9：

  往锅中放入1把柴鱼片，煮5分钟后，用滤网过滤掉柴鱼片杂质。

• 步骤 10：

  加入1勺味啉、1勺青酒、3勺日式酱油。

• 步骤 11：

  再加入30g冰糖，烧至冰糖溶化，做成一锅寿喜烧汤汁。

• 步骤 12：

  南瓜块放入锅中，中火烧至南瓜熟，用筷子能轻松穿刺成功，南瓜就熟了，可以冷吃也可以做热菜，微甜的寿喜烧酱汁，南瓜自身的甜糯，非常清爽的日式寿喜烧南瓜。

• 步骤 13：

  南瓜寿喜烧做好了。

• 步骤 14：

  准备好做奶油南瓜羹的食材，洋葱切碎，南瓜切薄片，黄油、淡奶油备好。

• 步骤 15：

  锅中放入黄油烧至融化。

• 步骤 16：

  放入洋葱碎炒香。

• 步骤 17：

  放入南瓜片，翻炒至软，加入1g盐。

• 步骤 18：

  倒入250g清水，大火煮开转弱中火煮至南瓜熟烂。

• 步骤 19：

  将南瓜加入料理机中打成南瓜泥。

• 步骤 20：

  将南瓜泥倒入锅中，弱中火烧开，关火。

• 步骤 21：

  加入淡奶油。

• 步骤 22：

  搅拌均匀。

• 步骤 23：

  奶油南瓜羹装入容器中，用淡奶油在南瓜羹上画圈做装饰。

• 步骤 24：

  南瓜三吃做起来