蕃茄牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛尾泡水半天泡去点血水，和冷水一起入锅焯下水

• 步骤 2：

  用温水冲洗干净

• 步骤 3：

  珐琅锅中放入牛尾，加入适量清水

• 步骤 4：

  煮开后放入大量姜片和料酒，煮开后转小火

• 步骤 5：

  旁边锅中加少量油，将蕃茄和洋葱煸炒至软，加少量水煮至蕃茄出沙

• 步骤 6：

  煮好的蕃茄洋葱倒入牛尾汤中

• 步骤 7：

  搅拌均匀，煮开后转小火炖一小时

• 步骤 8：

  期间将土豆和胡萝卜切滚刀块

• 步骤 9：

  放入油锅中煎炸下

• 步骤 10：

  每面都炸透后关火。牛尾煮了一小时后将炸好的土豆和胡萝卜放入，继续煮30分钟。

• 步骤 11：

  牛尾汤煮好啦，按口味加入适量盐就可以啦~非常香噢

• 步骤 12：

  放点香菜开吃吧！

• 步骤 13：

  香嫩看的到！