香酥花生糖的做法步骤

• 步骤 1：

  首先来炒芝麻，炒的过程中用小火慢慢炒，至芝麻在锅里跳舞即可装盘；

• 步骤 2：

  加入油，冷锅下花生翻炒至闻到香味即可装盘，冷却；

• 步骤 3：

  将冷却好的花生用擀面杖碾碎去皮，装盘；

• 步骤 4：

  接下来炒冰糖，炒冰糖时稍微加入一点水，待锅里的糖慢慢融化；

• 步骤 5：

  待糖融化时，可在砧板上铺上一层油，待糖出来直接放砧板上；

• 步骤 6：

  将花生米、芝麻到入融化好的冰糖中，翻炒至彻底融合；

• 步骤 7：

  趁热将翻炒好的花生糖捞出，擀平；

• 步骤 8：

  趁糖不冷不热时切块；

• 步骤 9：

  完全冷却后摆盘。