阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶块用黄酒浸泡三天。

• 步骤 2：

  称量好各种材料。

• 步骤 3：

  黑芝麻用烤箱150烤15分。核桃150烤10分。取出凉凉

• 步骤 4：

  若阿胶糕没完全化开，也没关系，隔水加热搅拌化开。

• 步骤 5：

  化开后，小火直接加热至阿胶浓稠挂旗。

• 步骤 6：

  不关火，阿胶中依次加入核桃，红枣，桂圆，枸杞，黑芝麻，边加边搅。

• 步骤 7：

  关火，将搅好了阿胶糕趁热倒入烤盘，再用保鲜膜盖上，用擀面杖擀平，揭开保鲜膜，冷却成型？

• 步骤 8：

  冷却好后切片即可。