将军菜

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浏览 29503 收藏 90 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 油条 1根
  • 黄瓜 1根
  • 麻汁酱 1勺
  • 大蒜 5瓣
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 香醋 1.5勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 少量
  • 香菜 少量
  • 小米辣 2个

小贴士

佐餐爽口,下酒小菜。解决剩油条的好办法。

沙小囡 2017年12月07日发布
提起油条入菜,不得不提在山东负有盛名的将军菜,在山东生活的人们几乎都知道,这是一道非常爽口的下酒凉菜,吃起来别有风味。
这道菜制作简单用料普遍,一年四季随时可取。用黄瓜、麻汁、蒜泥和隔夜油条,这几样随时可取的食材拌合在一起,一盘非常爽口的小菜就端上餐桌了,是餐馆和家庭制作比较普通菜肴。
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