香蕉花生酱盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  40克玉米油，40克牛奶，倒入容器内加入10g白砂糖，手动打蛋器搅拌至融合，加入蛋黄，继续搅拌均匀。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉及可可粉，z字搅拌至无干粉。

• 步骤 3：

  接下来打发鸡蛋清，分三次加入剩余30g砂糖。使用打蛋器打至起大泡时，加第一次白砂糖，继续搅打，加入剩余糖粉，打至蛋白可以起弯钩即可。

• 步骤 4：

  将打好的蛋白，分两次加入到蛋黄糊里，用翻拌的方式，将其混合均匀后，倒入不粘烤盘内。摔几下烤盘，震出大气泡。放入预热好的烤箱内，180度，烤18分钟。

• 步骤 5：

  取出烤好的蛋糕体，切除蛋糕盒子的形状，待用。

• 步骤 6：

  220克淡奶油，加10克糖。打发至6成时，加入30克左右花生酱，搅拌均匀。放入裱花袋内，待用。

• 步骤 7：

  蛋糕盒子底部，铺一层蛋糕。挤一层奶油，再铺一层切片的香蕉。最后淋上一层巧克力酱。