爆米花的做法步骤

• 步骤 1：

  将15g色拉油倒入不粘锅中加热；

• 步骤 2：

  油热后到入小玉米粒，让玉米粒均匀的裹上油，盖上锅盖，听到噼里啪啦的声音时，玉米粒就开始变成爆米花了，要不时晃晃锅（10-15s）让玉米粒受热均匀，以免糊底

• 步骤 3：

  锅里声音消失后，玉米粒全部变爆米花，即可关火，倒入另一容器中晾凉。

• 步骤 4：

  然后我们来熬制焦糖，锅里倒入50g白糖和40g清水，转中小火熬煮，搅拌

• 步骤 5：

  待糖浆熬制稍微浓稠时（熬制冒泡泡）放入黄油搅拌

• 步骤 6：

  用搅拌刀搅拌至黄油融化，糖浆熬制焦糖色浓稠即可关火；

• 步骤 7：

  将爆米花趁热倒入焦糖中，迅速搅拌，让每一粒爆米花都能沾上焦糖

• 步骤 8：

  搅拌均匀后倒在烤盘上晾凉即可；

• 步骤 9：

  晾凉之后去电影院吧！在盘子上晾凉！

• 步骤 10：

  晾凉之后去电影院吧！

• 步骤 11：

  美美哒！