紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，其营养价值也更高。紫薯富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯有这么高的营养价值，可以给小朋友适当吃一点，对于年龄比较小的宝宝可以做成紫薯米糊，年龄大一点的小朋友就可以做成很多花样来食用，比如我今天带来的这款草莓紫薯奶昔，搭配草莓和酸奶颜值很高又很健康营养，可以调节肠道功能，也能提高肠道健康水平。
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草莓紫薯奶昔收藏
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所需食材
- 草莓 160g
- 自制酸奶 230g
- 紫薯（去皮后） 100g
- 蜂蜜 2汤匙
草莓紫薯奶昔的做法步骤
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步骤 1：
紫薯去皮切小块入电饭锅蒸熟。
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步骤 2：
蒸熟的紫薯晾凉，草莓清洗干净。
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步骤 3：
自制酸奶称量好。
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步骤 4：
将草莓切成薄片贴在杯壁上。
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步骤 5：
晾凉的紫薯加150克酸奶、1汤匙蜂蜜放入料理机中，搅打成均匀的紫薯奶昔。
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步骤 6：
将紫薯奶昔倒入杯中，小心别弄脏上面的杯壁。
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步骤 7：
剩余草莓去蒂切碎、80克酸奶、1汤匙蜂蜜放入清洗过的料理机中，搅打成均匀的草莓奶昔。
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步骤 8：
将草莓奶昔倒入紫薯奶昔上面即可。
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步骤 9：
漂亮又营养
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步骤 10：
颜值也很高的草莓紫薯奶昔
小贴士
1、这个紫薯奶昔比较浓稠，草莓奶昔比较稀一些，这样可以更好的分层，食用之前可以搅拌到一起食用刚刚好。
2、如果是用市售酸奶也可以不加蜂蜜，因其已经有甜味。
