板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
现在正是栗子上市的季节，用大自然的时令美味给孩子做一份甜品，营养健康，这次我用的是学厨迷你马芬模具，蛋糕色个头非常小，非常适合小朋友拿在手里哦。
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香糯栗子蛋糕收藏
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所需食材
- 黄油 50克
- 细砂糖 35克
- 低粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 糖粒子 8粒
- 泡打粉 1克
香糯栗子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油切块，室温软化
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步骤 2：
一次性加入所有的细砂糖，搅打至蓬松的羽毛状
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步骤 3：
加入常温的鸡蛋（最好分次加入，避免油水分离）
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步骤 4：
一次性倒入过筛的粉类（低粉+泡打粉）
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步骤 5：
将糖栗子切块，倒入蛋糕糊中
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步骤 6：
将蛋糕糊装入模具，我用的是学厨迷你纸杯蛋糕模具
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步骤 7：
烤箱175度预热 ，蛋糕烤至表面金黄，大约18分钟的样子就可以出炉
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步骤 8：
成品图，一个一个小小的，特别适合小朋友哦
小贴士
1：低粉和泡打粉需要提前混合过筛，这样可以有效避免面粉结块
2：冬天制作磅蛋糕的时候，黄油一定要提前室温软化，或者隔温水软化，但是不能是液体状态，膏状即可
