五花肉烧墨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  墨鱼洗净，身体去皮，对切，斜刀45度划刀不要切断，然后垂直方向竖刀划刀

• 步骤 3：

  切成小块，头部洗净，对切备用

• 步骤 4：

  五花肉焯水备用，墨鱼也焯水20秒，卷起来后立即捞起备用。姜切片，葱蒜切段备用

• 步骤 5：

  热锅冷油，加糖炒出糖色后，加入焯水过的五花肉炒上色

• 步骤 6：

  加入葱段姜片翻炒一下

• 步骤 7：

  加料酒，生抽，老抽，再加2饭碗水，烧开后，改中小火煮30分钟

• 步骤 8：

  再加入墨鱼卷烧开后改小火炖煮20-30分钟，至墨鱼卷软糯入味

• 步骤 9：

  最后加入青蒜

• 步骤 10：

  立即关火翻炒一下就可以了

• 步骤 11：

  这么喷香的一锅出来，绝对受欢迎