圣诞要到了
你们给宝宝准备了什么样的
可爱的小点心呢
这款蛋糕有木有萌萌哒
这一套学厨圣诞系列的模具是6个
下面的方子是一套的
开始吧……
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步骤 1:
鸡蛋中加入幼砂糖
步骤 2:
隔热水打发
步骤 3:
蛋液加热到40度有利于打发
步骤 4:
打发到画8字不会很快消失
步骤 5:
低粉 泡打粉 盐混合匀 分两次筛入粉 筛一次先翻拌匀
步骤 6:
再筛入剩下的粉 翻拌匀 翻拌手法可以加我微信 来群里学习 微信号在我的首页
步骤 7:
倒入牛奶和油翻拌匀
步骤 8:
不要过度翻拌 以免消泡
步骤 9:
拌到这样的状态就好啦
步骤 10:
烤箱165度上下火预热10分钟 可以取出一点蛋糕糊加一点食用色素 先在凹进去的地方填色 烤1分钟 再倒入原色的蛋糕糊 入烤箱前震一下气泡 在模具上轻轻刷一点点油 再用纸巾擦干净
步骤 11:
烤箱上下火165度 烤盘放入中下层 烤20-25分钟即可
步骤 12:
出炉倒扣晾凉 再脱模
步骤 13:
圣诞树
步骤 14:
巧克力熊
步骤 15:
白熊
步骤 16:
用糖粒和巧克力笔装饰起来
步骤 17:
看到这么多可爱的小蛋糕 宝宝肯定开心的抱着妈妈亲一大口 来吧 做起来哦