奶酪胚芽包的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油之外的所有材料，放入厨师机搅拌杯中；

• 步骤 2：

  开始揉面，直至面团可以抻出比较厚的膜时，暂停；

• 步骤 3：

  加入黄油；

• 步骤 4：

  当面团可以抻出比较薄而且有韧性的膜时，揉面结束；

• 步骤 5：

  整理一下面团，放在温暖的地方开始第一次发酵；

• 步骤 6：

  当面团长大至2倍，第一次发酵结束；

• 步骤 7：

  取出面团，进行排气；

• 步骤 8：

  将排气后的面团均分成16份，滚圆；

• 步骤 9：

  在面团表面筛适量干面粉；

• 步骤 10：

  用筷子在面团中间压一道印；

• 步骤 11：

  将做好的面包胚放在烤盘上；

• 步骤 12：

  将烤盘送入烤箱，加一小盆热水，开始进行第二次发酵；

• 步骤 13：

  当面包胚长大1.5倍后，第二次发酵结束；

• 步骤 14：

  将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱，定温180度，定时25分钟；

• 步骤 15：

  取出后晾凉即可；

• 步骤 16：

  组织不错哦；

• 步骤 17：

  再来一张成品图。