家常快手宴客下饭神器『干锅花菜』的做法步骤

• 步骤 1：

  花菜切成小朵，用淡盐水泡一会。

• 步骤 2：

  土豆切花刀或者切土豆片，然后也用温水泡上，防止变色。

• 步骤 3：

  香肠切小块，待用。烧一锅开水，把花菜和土豆都过水焯一遍，花菜焯熟。土豆焯到八分熟。

• 步骤 4：

  起锅热油，油比平时炒菜多一点。油热后放入土豆，加一勺郫县豆瓣酱，一勺糖，一勺生抽。炒匀。

• 步骤 5：

  加入花菜，翻炒。

• 步骤 6：

  炒匀后，加入香肠，加适量的盐，加一点胡椒粉，加一勺蚝油，再加蒜片，炒匀。

• 步骤 7：

  最后加入葱花，就可以出锅了。

• 步骤 8：

  有没有食欲？

• 步骤 9：

  两碗米饭不成问题。