肉松小酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将水油皮材料混合，活成面团，揉至光滑状态，包裹保鲜膜冰箱冷藏

• 步骤 2：

  混合油酥皮材料，用手一点点抓揉，活成面团

• 步骤 3：

  将水油皮面团跟油酥皮面团分别分成10等份

• 步骤 4：

  用水油皮面团包裹油酥皮面团，全部包裹好后，松弛15分钟

• 步骤 5：

  将面团擀成长条，卷成牛舌卷，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  再擀成长条，卷起来，继续盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  将馅料混合在一起，用手揉捏成团，之后分成10等份

• 步骤 8：

  取一块牛舌卷，从中间压一下

• 步骤 9：

  之后再按成扁，擀成薄片，包裹上肉松馅，收好收口

• 步骤 10：

  包裹好馅料的肉松饼，用手掌压一下，整理成圆形，烤盘铺油纸果油布，凉整理好的肉松馅饼放到烤盘上，烤箱预热180度烤25分钟

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图