宝宝杂蔬芙蓉面 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鳕鱼40g、小番茄65g、油菜叶7g、面粉40g、虾皮粉3g、柠檬半个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  鳕鱼切成小丁。 一般给宝宝吃鱼，尽量选择鱼刺较少，肉质较嫩的鱼，例如三文鱼、龙利鱼都可以的，但是一定要确保鱼刺被挑干净了，再给宝宝吃哈。

• 步骤 3：

  柠檬切片放在鳕鱼块上，腌制约15分钟去腥。 除了柠檬片，也可以用姜来去除腥味，效果也很好。 去腥这步不建议麻麻们省略，不少宝宝拒绝各种鱼、虾，海产品就是因为接受不了这骨子腥味儿。

• 步骤 4：

  取出柠檬片，鳕鱼块放入料理机中打成泥。

• 步骤 5：

  鳕鱼泥倒入碗中，加入面粉，搅拌成糊状，粘稠且不易滑落。 这里的面粉用普通面粉就可以了。

• 步骤 6：

  小番茄表面划十字口。

• 步骤 7：

  小番茄放入碗中，加入沸水，烫1分钟。

• 步骤 8：

  被热水烫过的小番茄，用手可以轻松剥除外皮。

• 步骤 9：

  把去了皮的番茄切得碎碎的。 小番茄切的碎碎的，等一下更容易炒出汁。

• 步骤 10：

  油菜叶焯水1分钟，以便去除细菌和农药的残留。 将小油菜叶子替换成小白菜、鸡毛菜、西兰花或者其他绿叶蔬菜都可以。 油菜梗比较硬，我直接用了比较细嫩，宝宝易咀嚼和消化的油菜叶。

• 步骤 11：

  油菜叶沥干水分捞出，切碎。

• 步骤 12：

  平底不粘锅烧热，刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒出汁儿。

• 步骤 13：

  倒入适量热水。

• 步骤 14：

  鳕鱼面糊装入裱花袋中。

• 步骤 15：

  裱花袋剪一个小口，越大面越粗，自己掌握哈。

• 步骤 16：

  水沸后挤入鳕鱼面糊，继续约煮5分钟，将鳕鱼面完全煮熟。

• 步骤 17：

  加入虾皮粉，搅拌均匀。 周岁以上的宝宝，这一步可以加入少许盐调味，也可像我一样用自制的虾皮粉来代替盐调味哈。

• 步骤 18：

  加入准备好的油菜末。

• 步骤 19：

  盛入碗中，好啦！有营养易消化的芙蓉面就做好了，快让宝宝趁热开动吧！