奥利奥奶酥【不一样的香脆】的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅打均匀，颜色稍微变浅

• 步骤 2：

  加入香草精

• 步骤 3：

  分次加入蛋白，快速打发，成为均匀的奶油糊状（手动也可以，多打一会就能成为浓稠细腻的奶油糊状）

• 步骤 4：

  筛入低粉、泡打粉及玉米淀粉，用刮刀稍微拌合

• 步骤 5：

  奥利奥饼干掰成小块加入，用手抓成均匀的面团

• 步骤 6：

  将面团放在保鲜膜上，用手整理成直径约4厘米的圆柱体，保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时

• 步骤 7：

  取出切成约1厘米后的圆片，放入铺上锡纸的烤盘内

• 步骤 8：

  170度，上下火，中层。25分钟左右