微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
黄油隔热水融化
步骤 3:
选择点动键打碎奥利奥饼干,差不多20秒就可以了
步骤 4:
把奥利奥粉末放入黄油,搅拌均匀
步骤 5:
将加了黄油的奥利奥放入蛋糕模具中(6寸),底下铺好形状合适的油纸,压平
步骤 6:
酸奶隔热水加糖搅拌均匀
步骤 7:
淡奶油打发至出现纹路
步骤 8:
打发的淡奶油中加入隔热水融化搅拌顺滑的奶油奶酪和吉利丁溶液(吉利丁粉加热水溶化)
步骤 9:
将该混合物倒入模具
步骤 10:
蛋糕最上方放入饼干碎块作为装饰
1、奶油奶酪和吉利丁溶液在冬天特别容易冻住,可能隔水融化不够用,需要隔水加热才可以
2、搅拌蛋糕体的时候也可以用破壁机去搅,会搅拌的更彻底
3、白砂糖可以根据自己口味去放