山药丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  肉加少许胡萝卜、盐，打入一个鸡蛋，用料理机绞碎

• 步骤 2：

  抓一把肉泥，用虎口挤出肉丸

• 步骤 3：

  放入碟子里

• 步骤 4：

  山药切成滚刀块

• 步骤 5：

  砂锅烧开一锅水，将丸子一个个放进去，汆烫至浮起来，捞出备用

• 步骤 6：

  山药倒入砂锅

• 步骤 7：

  将汆烫好的肉丸子倒入砂锅

• 步骤 8：

  再次开锅后放盐调味

• 步骤 9：

  将胡萝卜片撒进去，煮后后撒入葱花即可

• 步骤 10：

  趁热喝吧。