无糖大米布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料如图 玉米淀粉忘记拍照了

• 步骤 2：

  百合 龙眼取核加少量水打细

• 步骤 3：

  料理棒打成浆备用

• 步骤 4：

  剩米饭加两倍的水小火煮软 煮到水份基本没有了 务必全程小火 不停搅拌 注意不要糊锅

• 步骤 5：

  加入牛奶（或冲好的奶粉）香草籽和豆荚（没有香草也可不加）再加入打好的百合龙眼浆 小火熬煮 继续不停搅拌 保持锅内的液体似开非开的状态 大概10-15分钟 加入玉米淀粉 用2-3勺牛奶或水调匀后加入锅内 继续小火熬煮 大概5分钟后 液体就很浓稠了 关火

• 步骤 6：

  分装到容器中 蛋黄打散 用勺子轻轻淋到布丁表面 再用勺子背面涂抹均匀即可

• 步骤 7：

  烤箱提前预热好200度 放在最上层 烤大概5-10分钟 注意观察 表明凝固即可

• 步骤 8：

  室温放凉后冷藏口感更佳 米粒软软糯糯 带着奶香还混合着百合 龙眼天然清甜的味道 挖一勺可以看到满满的香草籽 儿子