奥利奥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全部准备好所有食材

• 步骤 2：

  蛋清打发大约6分钟，分三次加入40克糖，注意一定要用无水无油的盆，不然打发不起来

• 步骤 3：

  打发到这个形状

• 步骤 4：

  蛋黄加入剩余的40g糖，凉拌均匀

• 步骤 5：

  加入牛奶

• 步骤 6：

  加入玉米油

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉，搅拌均匀，低入柠檬汁

• 步骤 8：

  加入蛋清Z字型搅拌，这个时候烤箱150度预热5分钟

• 步骤 9：

  震几下，去掉气泡，150度烤箱中层烤30分钟，烤好后倒扣脱膜，备用

• 步骤 10：

  淡奶油打发加入30克糖，依个人喜好加入奥利奥饼干碎，超市的奥利奥去掉奶油也可以，压碎拌入蛋糕中

• 步骤 11：

  切块

• 步骤 12：

  当当当……